Case Study: Accra Beach Hotel & Managing People in Hotel Industry by Ibu Ita Saleh

Dari segi produktif kapasitas ( physical facilities, physical facilities for storing, physical equipment to process people and labor.

5 cara untuk mengimbangi permintaan kapasitas dengan cara:

1. Use part time employees
2. Meminjamkan fasilitas
   
3. Pelanggan untuk berbagi fasilitas dengan pelanggan lainnya
4. Self service
5. Memberikan pelatihan pada karyawan mengenai bidang lain.

Pada pelajaran hari ini kami diajarkan untuk bisa memikirkan dan membuat kapasitas hotel pada saat low season dan high season.

Ibu Saleh menjelaskan tentang perlunya mengatur karyawan dalam bisnis yang bergerak di bidang service industry, khususnya hotel. karyawan memegang peranan penting dalam dunia hotel karena menjadi sarana penyalur jasa service yang diberikan ke customer. Ibu Ita menjelaskan beberapa cara untuk meningkatkan kinerja staff / karyawan agar mencapai hasil maksimal bagi suatu bisnis, serta bagaimana cara mengurangi turnover yang dapat merugikan perusahaan.

Dari penjelasan yang diberikan Ibu Ita, dapat ditarik kesimpulan bahwa jika ingin membangun perusahaan, perusahaan perlu memberikan evaluasi dan edukasi baru yang dapat digunakan karyawan untuk meningkatkan selling dan service. Perlu juga memberi motivasi berupa bonus agar karyawan semangat untuk bekerja.